La regidora de Feria y Fiestas anima a la ciudadanía a asistir a la jornada inaugural de la Fira que tendrá lugar el viernes con música del grupo “Plena 79 Salsa Orchestra”, nominado a la gala de este jueves de los premios “Grammy”.
Una vez cerrado el plazo de inscripciones, el I Concurso de Coca de Fira de Ontinyent ya tiene participantes: serán un total de 27 inscritos, 21 para la modalidad amateur y 6 para la modalidad profesional, quienes mostrarán sus interpretaciones del tradicional plato el próximo lunes desde las 12 al espacio “Ontifira” en el parking de la Sala Gomis.
La regidora de Feria y Fiestas, Àngels Muñoz, explicaba que la cifra “es positiva, y más contando con que es la primera vez que se hace. En cuanto a la procedencia, la parte amateur la vamos acotar exclusivamente a la participación local, pero en la parte profesional abrimos el concurso a otros municipios, y en esta primera edición contaremos con cocineros locales pero también de València ciudad, l’Olleria y Aielo de Malferit”, señalaba.
Las actividades de la jornada vinculadas a la “coca de fira” empezarán a las 11:00 horas con la proyección de uno de un video sobre la elaboración de la coca de Fira Tradicional, contándose con un posterior coloquio con el chef Santi Prieto (jefe de cocina de los restaurantes La Cocina y Sientes, con Estrella Michelin y Sol Repsol) y su madre, la youtuber Carmina Gramage, del canal “La Cocina de Carmina”. Las personas asistentes podrán disfrutar de un centenar de degustaciones de dos tipos de coca, la más tradicional hecha por Carmina y otra más vanguardista hecha por el chef Prieto. Acto seguido, desde las 12:00 horas, se expondrán las cocas participantes en el concurso en sí, que repartirá premios por valor de 1.500 euros. Además, desde las 13:00 horas se contará con la animación musical de “Eva Romero Trio”.
De la final de los “Latin Grammy 2023” en Ontinyent
Àngels Muñoz también hacía un llamamiento a la ciudadanía a asistir al acto inaugural que tendrá lugar el viernes desde las 19:00 horas al aparcamiento de la Sala Gomis, que incluirá la lectura del privilegio real a cargo de Inma Llinares y un posterior pasacalle con La Trocamba Matanusca y un grupo de animación. Se cuenta con la particularidad de que el ciclo de actuaciones musicales que tendrá lugar en el espacio “Ontifira”, donde varios establecimientos de hostelería ofrecerán uno un completo servicio de tapas, abierto por uno de los grupos finalistas de los premios “Latin Grammy 2023” que se repartirán jueves por la noche a Sevilla: Los valencianos “Plena 79 Salsa Orchestra”, que asistirán a la gala y se desplazarán desde Sevilla a Ontinyent.
