La reinterpretación de la “coca de Fira” realizada por el chef Jordi Martínez atrajo a un numeroso público que agotó las degustaciones disponibles
La demostración gastronómica o “showcooking” organizado por el Ayuntamiento de Ontinyent a la feria internacional de turismo FITUR para proyectar la marca “MOS” causó sensación entre las personas asistentes este miércoles en las instalaciones de IFEMA a Madrid. La reinterpretación de la “coca de Fira” realizada por el chef Jordi Martínez atrajo a un numeroso público que agotó rápidamente el medio centenar de degustaciones disponibles, puesto que las persones asistentes superaron ampliamente esta cifra.
La regidora de Turismo, Mª José Alhambra ha explicado que esta exhibición “ha querido ser una muestra de las experiencias gastronómicas que se pueden vivir en Ontinyent bajo nuestra marca “MOS”, que reinterpreta sabores tradicionales con un enfoque contemporáneo, todo con el objetivo de mostrar la altísima calidad de nuestra oferta en restauración”. La regidora de Promoción Económica, Natàlia Enguix, coincidía al señalar que “todo el mundo recuerda la gastronomía de sus viajes, y en nuestro caso se parte inseparable de momentos vinculados también a nuestras fiestas y tradiciones. La gastronomía de Ontinyent tiene un gran potencial como motor de atracción turística, porque además es un elemento complementario a las visitas que podamos recibir en la ciudad por otros motivos”, señalaba.